علقت وزيرة البيظرة الدكتورة فاطمة حبيب على البيان الذي قدمته امام مجلس الوزراء أمس والمتعلق ببناء مركب صناعي للألبان في بوكى (مصنع ومزرعة للألبان) تلك الينة الواقعة على بعد350 جنوب شرق العاصمة نواكشوط بعد أن كان المصنع سيقام في ألاك عاصمة ولاية لبراكنه.
وقالت ان طاقة هذه المنشأة تبلغ 15000 لتر لليوم قابلة للزيادة الى 30000 لتر لليوم ضمن مركب يضم مزرعة ألبان فيها 50 بقرة من سلالة منتجة ومساحة تبلغ 30 هكتارا مخصصة لزراعة الأعلاف مع وجود ثلاث مراكز لتجميع الالبان.
وبينت الحاجة الماسة لهذا المصنع حيث ان بلادنا تستورد كمية هائلة من الالبان حيث سيعود المصنع بالنفع على الساكنة المحلية وعلى السكان بشكل عام.
تجدر الاشارة لى أن موريتانيا تستورد 70% من حاجاتها من المواد الغذائية من الخارج بما فيها الألبان وتعاني مصانع الألبان المحلية فيها من مشاكل الجودة و وضعف مدة الحفظ ونقص الحليب في غير موسم الخريف وضعف مهارة اليد العاملة وكذا ضعف الكميات المصنعة ومشاكل التوزيع وغلاء الأسعار والمنافسة الشرسة من الألبان المستوردة.