كأس العالم: كرواتيا تهزم انجلترا وتتأهل إلى نهائي المونديال :|: انقلاب شاحنة في مرتفع "جوك" يعرقل الطريق :|: درجات الحرارة المرتفعة تؤثر على وظائف المخ حتى لدى الشباب :|: موريتانيا الجديدة : نجاح للقمة الإفريقية بعد العربية / عبد الرزاق سيدي محمد :|: تساقط كميات من الأمطار على مناطق مختلفة من البلاد :|: افتتاح ورشة حول الحوار الاجتماعي وتمثيل النقابات :|: توقعات بصدورنتائج مسابقة الباكلوريا اليوم :|: الفاو: انخفاض أسعار الغذاء العالمية لأول مرة في 2018 :|: أوروبا تشيد بدور موريتانيا في مكافحة الارهاب :|: تشكيلات معارضة تتفق على الدعم المتبادل في الانتخابات :|:
أخبار
اقتصاد
تحقيقات وتقارير
مقابلات
منوعات
الرأي
مواقع

الأكثر قراءة

وصول 5 رؤساء عرب ـ أفارقة الى نواكشوط
تعرف على أنواع وأحجام طائرات القادة الأفارقة المشاركين في قمة نواكشوط
الرئيس يتسلم لائحة بأسماء مرشحي الحزب الحاكم
مرض قاتل يصيب كثيري الأسفار
معلومات مفصلة عن قصر المؤتمرات"المرابطون"
أخطاء في عملية توهيم بعض أوراق الأجوبة في الباكلوريا
موريتانيا ترفض الاعتراف بنتائج تعيين مدير ESMT
CENI تدعو للتسجيل بكثافة على اللائحة الانتخابية
أهم نتائج القمة الافريقية ال31 بنواكشوط
طرائف من تاريخ المونديال
 
 
 
 

صحة: إعادة تسخين الأرز قد تؤدي إلى التسمم !

السبت 7 تموز (يوليو) 2018


حذر خبراء صحة بريطانيون، من أن إعادة تسخين الأرز لا يخلو من أضرار، ويعرض الإنسان لمتاعب خطيرة كالإصابة بالإسهال والجفاف والتسمم.

وتقول أخصائية التغذية لدى مؤسسة "هيلث سبان" للتغذية، فيونا هانتر، إن الإجراء السليم يتمثل بتسخين الأرز مرة واحدة فقط بعد طهيه، أما عملية تبريده في الثلاجة فينبغي أن تتم بعد ساعة من طبخه على الأكثر، علما أنه يجب ألا تتجاوز مدة الحفظ في الثلاجة 24 ساعة كحد أقصى.

وأضافت أن الأرز غير المطهو يحتوي في بعض الأحيان على جراثيم من بكتيريا تسمى "باكيلوس سيروس" وتستطيع البقاء في الغذاء بعد الطهي، وهو ما يفاقم احتمال التسمم، وفق ما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

ويرى الخبراء أن طريقة طبخ الأرز حول العالم تشوبها الكثير من الأخطاء بسبب عدم الانتباه إلى ما يحتويه من مواد كيماوية تعلق به أثناء الزراعة، وفقا لسكاي نيوز.

وينصح الباحث في جامعة الملكة ببلفاست، آندي ميهارغ، بطهي الأرز في كمية كبيرة من الماء حتى تزول مكونات الزرنيخ الكيميائية أثناء عملية التحضير.

ويرى البروفيسور أن نقع الأرز في قدر من الماء ليلة كاملة قبل طبخه يخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والسرطان المرتبطة بالغذاء، بنسبة 80 في المئة.

عودة للصفحة الرئيسية

الصفحة الرئيسية   |   أضفنا إلى مفضلتك   |   من نحن؟    |   اتصل بتا