أظهرت دراسة جديدة، أن التعرض لدراجات الحرارة المنخفضة يحافظ على الرشاقة، لأنه يزيد من مستويات بروتين اكتشف حديثا يلعب دورا حاسما في تشكيل الدهون البنية اللازمة لتوليد الطاقة في أجسامنا.
وذكرت وسائل إعلامية، أن الباحثون في جامعة كاليفورنيا أوضحوا أن التعرض الطويل للهواء البارد, يدفع نسخ من بروتين غنِ516, لمساعدة خلال الدهون البيضاء المنتشرة في أجسامنا والتي تعمد على تخزين الطاقة الزائدة, على أن تصبح مثيلتها خلايا الدهون البينة في قدرتها على حرق الدهون والطاقة.
وقد وجد الباحثون أن فئران التجارب الذين يتمتعون بارتفاع مستوى بروتين غنِ516,ارتفع لديهم بنسبة 30 فرص خفض أوزانهم عندما تم تغذيتهم بنظام غذائى عالى الدهون.
وقال أستاذ بجامعة كاليفورنيا للعلوم والتغذية، خى سوك سول، إن معرفة البروتينات التي تنظم الدهون البنية, أمر هام في التأثير على عملية التمثيل الغذائى ومقاومة الأنسولين.
وأشار سول إلى أن مضاعفة مستويات هذا البروتين بواسطة عقاقير طبية, يمكن أن يكون له أبلغ الأثر في مضاعفة نسبة الدهون البنية الهامة في خسارة الوزن الزائد, حتى في حال تناول نفس كمية الطعام ونوعيته المليئة بالدهون وعلى عكس الدهون البيضاء, التى تعمل على تخزين الطاقة والدهون.
وأضاف أن الدهون البنية تعمل على حرق الطاقة لاستقرار تدفئتنا حيث تكتسب لونها البني من المستويات المرتفعة نسبيا من الميتوكوندريا الذى هو بمثابة محطة لتوليد الكهرباء في الخلية لدى البشر.